お家で簡単！もちもち食感 ポンデケージョ！
最近、チャットGPTを使ったレシピが人気なのをご存知ですか？
マンネリ気味の料理も、AIに相談すると新しい発見があったりします。
今回は、私がチャットGPTと一緒に作ってみた
「ポンデケージョ」のお話です。
「ポンデケージョ」のお話。
小学生の頃。
ある日。突然パンの移動販売が、家の近所にやってきた。
曲は「メダカの兄弟」。平成なのに昭和・・・
当時、移動販売がめずらしい地元。パン屋もなかったので、突然やってきたパン屋さんからパンを購入してました。けどある日・・ぽつんといなくなったのでした。
理由がわからないまま、お店が消えて混乱。子供ながらショックだったことを覚えています！
そのお店で売っていた子供の頃にはまった衝撃のパン。
それが「ポンデケージョ」でした。
多分名前あっていると思うのですが、茶色いもちもちしただのチーズパンと思っていたら、
「ポンデケージョ」って名前だと大人になって知りました。
チャットGPT曰くだから真相わからず・・とりあえず、作りかたも名前も知らない。
どうしてもたべたい！
調べても作るのがめっちゃ大変なようなので・・
悩んだ結果、チャットGPTに相談。
似た感じのレシピ教えてもらいました。
白玉粉200g全部作る「ポンデケージョ」
材料
白玉粉 200g
豆乳 160ml
卵 2個
ピザ用チーズ 100〜120g
（あれば）塩 ひとつまみ
できあがり目安：20〜24個（一口サイズ）
実にアバウト・・
でも、一度やりたいとおもったら止まらない性格なのでさっそくつくってみました！
★補足★
卵はLサイズを一個使いました。ベタベタになったらダメなので、
相談しながら作ったら1つとのご指導でした（笑）
ちなみに白玉粉の原産国はどこでもいいらしいです。今回はダイレックスでみつけた「タイ産」の白玉粉使いました。
作り方
- 白玉粉＋豆乳を先に混ぜる
ダマをつぶして、耳たぶくらいの柔らかさに。 - 卵を入れてよく混ぜる
- チーズを入れて混ぜる
- 一口サイズに丸める
（手に少し水をつけるとベタつきません） - 180℃のオーブンで15〜20分
食べてみた感想
焼きたては外が少しカリッとして、中はもちもち。
チーズの香りもして、とても美味しくできました。
ただ、小学生のころに移動販売で食べたポンデケージョは、
もう少しチーズが濃くて、さらにもちもちしていた記憶があります。表面も茶色かったような・・
今回使ったのは白玉粉だったので、
もしかすると本場のポンデケージョとは粉の種類が違うのかもしれません。
パン屋さんが作っていたものなので、
チーズの量や材料の配合も違っていた可能性があります。
とはいえ、家でも簡単に作れる
もちもちチーズのパン？としては大満足でした。
パンなのか、「ポンデケージョ」だったのか真相は子供の頃の記憶なので謎です＾＾
またチーズの量を増やしたり、粉を変えたりして
もう一度チャレンジしてみたいと思います！
まとめ
ポンデケージョを、簡単に作ることができました。
チャットGPTすごい！
材料も少なく、作り方もシンプルなので、
モチモチ系のパンが好きな方にはおすすめです。
そして何より、
チャットGPTに相談しながら料理するのは意外と楽しい。また別のレシピでも試してみたいと思います。
春休みのレシピにいかがでしょうか。
以上、チャットGPTと作るモチモチ「ポンデケージョ」のお話でした。
チャットGPT豆知識
※本場ブラジルのポンデケージョは「タピオカ粉（キャッサバ粉）」で作ることが多いそうです。今回は家にある白玉粉で作りましたが、もちもち食感はしっかり楽しめました。
