突然ぐっと寒くなりましたね。幼稚園でも結構欠席が出ていて、インフルエンザ等の感染症が流行っているようです。
うちの娘もコンコン咳が出始めていて、「あれ？風邪かな？」と思った時間には病院の診療時間が終わっていました…。
その日は常備薬で様子を見ることに。
翌日、幼稚園から帰ってきたら咳が辛そう（泣）。
急いで予約して病院へ向かいました。
現在はインフルエンザが大流行。
待ち時間はまさかの1時間…。
待合室の子どもたちもみんな辛そうで胸が痛くなりました。
やっと診てもらえたところ、
娘は「風邪、もしくは気管支炎か百日咳」。
熱もなく、薬を出すのでとのことで様子を見ることに。
夜の咳も続いていたのですが、お薬のおかげでたくさん寝てくれました。
翌朝、事件発生
朝方にかけて少し咳はあるものの、幸い熱はなし。
1日で落ち着いて本当に良かった…先生ありがとう（泣）
とホッとしたのも束の間。
オカントラブル発生！
娘の看病に気を取られすぎて、
朝のお弁当……えっ！？目が覚めて・・
時計みたら8時半！！
バスは9時！！！
めちゃ焦りました。
娘も前日に「幼稚園いけるかな〜」と心配してたし、
これは何としてでもお弁当作らなあかん…！
そこで サンドウィッチ弁当を作ることに即決（泣）。
うちのお弁当は基本的に「冷食に頼るスタイル」
家にいる時は家のご飯はちゃんと食べてくれるのに、何故か幼稚園は残しがち。
なぜ残すのかを教えて！と
娘にお願いして、幼稚園の出来事を教えてもらうと新事実発覚。
この日はなぜか機嫌良く話してくれた。
「幼稚園ではお友達とお話しながら食べてるの！（笑）」
残しがちが何度かありました。冷たいのも原因かなとか考えてたのにまさかの答え…
なんでやねん！ちゃんと食べなさい！と少し低めには怒りました。怒ったらあかんのはわかってるんですけど。やっぱり食事は大事にしてほしいなと思うのですが・・
こういったことは、こどもあるあるってことに新米マザーは気づくのだった。
それ以来…
「作ったのに残された…」とイライラするのが嫌なので、
親のストレスを減らすためにも冷凍食品に頼っています。
ほんま冷食ありがとう。コーンクリームコロッケ が特に大好き。
話は戻して・・急いでお弁当づくり！
サンドウィッチ
食パンを半分、さらに半分にして4つの四角に。
耳は食べてくれるのでそのまま使います。
具は
・ハム（2枚を半分に）
・レタス or きゅうり
・娘リクエストの「甘いパン（チョコorいちごソース）」
ジャム系は伸びがよくてめちゃ楽！
特にトップバリューのフルーツソースはおすすめです！
回し者ではありません（笑）
ほんま便利なんです！某人気キャラの柄がこどもの心にヒット
ヨーグルト・パンケーキなんでもこいです
おかず（冷食の力！）
みなさんご存知かもしれませんが、お家ではお弁当の定番の二種類。
めっちゃじゃがいも被りですがご了承ください！
- [冷凍] ニチレイ 衣がサクサク牛肉コロッケ
- [冷凍] 星のポテト
→これらを各20秒チン！
星のポテトは、
くっつかないようラップの上で2つを少し離して置いてからチンするといいですよ。
今回は急いで作っていたので、
ラップでレンチンしていますが、レンジの中を必ず確認しながら温めてください！
Amazonで買うと6袋セットで売ってたので貼っておきます
[冷凍]
衣がサクサク牛肉コロッケ 6個180g×6袋
※Amazonアソシエイト含みます
まだ終わりじゃない！焼き目でおいしさUP
スキレットに軽く油をひいて、
チンしたポテトに少しだけ焼き目。
長く焼くと冷めにくいので秒単位で十分！
（スキレットに沸かしていたお湯を入れ、ブロッコリーを20秒温め → 氷水で冷やす）
ラストスパートで具材を詰め詰めしながら、
「あっ、娘の爪切り忘れてる…帰ったらしよ」と思い返す私。
（看病してたら完全に忘れてた）
なんとか お弁当完成！！
サンドウィッチのラップには軽く絵を描いて、気持ち程度に可愛く。
玄関を出て「行ってらっしゃい！」と言った頃には、
なんとかバス到着前。焦った。とりあえず間に合った〜！
まとめ
朝からバッタバタでしたが、
本当に時間がない日は サンドウィッチ弁当 おすすめです。
手抜きしていいのです。
全国のママさん、たまにはしっかり休んでください
お休みの日は、
・車がある方：パパに子どもを見てもらってちょっとドライブ
・車がない方：自転車でモスやマクドに寄ってひと息
などもアリです。
人は人、うちはうち。休める時に休みましょ
たまには家族でカップ麺でいいじゃないか♪ともなりました。
はい！ということで、「娘の看病でバタバタの朝。間に合わない朝に“サンドウィッチ弁当”が予想以上に助かった話」でした！参考になれば嬉しいです。
